Sastāvs

Smilakses ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs, un tieši tas nodrošina tās ārstnieciskās īpašības.

• Saponīni – īpaši sarsapogenīns, smilagenīns – pretiekaisuma, detoksicējoša un hormonālu līdzsvaru veicinoša iedarbība
• Fitosterīni – piemēram, beta-sitosterīns – veicina holesterīna līdzsvarošanu un aknu veselību
• Flavonoīdi – antioksidanti, kas pasargā šūnas no bojājumiem
• Ciete, sveķi, ēteriskās eļļas – atbalsta gremošanu un urīnceļu darbību
• Minerālvielas – dzelzs, cinks, magnijs

Šīs vielas kopā nodrošina smilakses aknas aizsargājošu, pretiekaisuma, diurētisku un tonizējošu efektu.

Ārstniecības dižzirdzenes (Angelica archangelica) ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar bioloģiski aktīvām vielām, kas nodrošina tās ārstnieciskās īpašības.

• Ēteriskā eļļa – satur alfa- un beta-pineēnu, fellandrēnu, limonēnu, borneolu u.c. aromātiskus savienojumus
• Kumārīni – piemēram, angelicīns, bergaptēns – veicina spazmolītisku un pretiekaisuma iedarbību
• Organiskās skābes – piemēram, kofeīnskābe, hlorogēnskābe
• Bittervielas – angelicīns, angelicīnskābe – uzlabo gremošanu
• Sveķi, tanīni, flavonoīdi, minerālvielas

Šīs vielas kopā veicina dižzirdzenes tonizējošu, gremošanu stimulējošu un spazmolītisku efektu.

Cigoriņa (Cichorium intybus) ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs un nodrošina tā ārstnieciskās īpašības.

• Inulīns – dabisks prebiotiķis, regulē cukura līmeni un uzlabo zarnu mikrofloru
• Bittervielas – piemēram, laktucīns, laktukopikrīns – stimulē gremošanu un ēstgribu
• Flavonoīdi – antioksidanti ar pretiekaisuma iedarbību
• Organiskās skābes – piemēram, cikorijskābe, kofeīnskābe
• Tanīni, sveķi, pektīni, ēteriskās eļļas
• Minerālvielas – kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs

Šīs vielas piešķir cigoriņam gremošanu, žults un vielmaiņu stimulējošu, kā arī viegli diurētisku iedarbību.

Viengadīgās paprikas (Capsicum annuum) ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar bioloģiski aktīvām vielām.

• Alkaloīdi – galvenokārt kapsaicīns, kas nodrošina sildošu, asinsriti un vielmaiņu stimulējošu iedarbību
• Karotinoīdi – piemēram, beta-karotīns, luteīns, zeaksantīns – spēcīgi antioksidanti
• C vitamīns – attīra asinis, stiprina imunitāti
• Flavonoīdi – antioksidanti ar pretiekaisuma iedarbību
• Organiskās skābes, cukuri, šķiedrvielas, ēteriskās eļļas

Šis sastāvs piešķir paprikai pretiekaisuma, gremošanu veicinošas un asinsriti stimulējošas īpašības.

Citrona (Citrus limon) ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar bioloģiski aktīvām vielām, kas piešķir tam ārstnieciskās īpašības.

• C vitamīns (askorbīnskābe) – spēcīgs antioksidants, imūnsistēmas stiprinātājs
• Organiskās skābes – galvenokārt citronskābe, kas veicina gremošanu un detoksikāciju
• Flavonoīdi – piemēram, hesperidīns, eriocitrīns – ar pretiekaisuma un antioksidatīvu iedarbību
• Ēteriskās eļļas – īpaši limonēns – antiseptisks un aromātisks savienojums
• Pektīni, cukuri, minerālvielas (kālijs, kalcijs)

Šīs vielas kopā padara citronu par efektīvu līdzekli veselības stiprināšanā.

Ingvera (Zingiber officinale) ķīmiskais sastāvs ir bagāts un daudzveidīgs. 

Aktīvās bioloģiskās vielas:

• Gingeroli – galvenās pretiekaisuma un pretvemšanas vielas
• Šogaoli – veidojas no gingeroliem, spēcīgāki antioksidanti
• Zingerons – veicina gremošanu un nomierina kuņģi
• Ēteriskā eļļa (~1–3%), kas satur zingiberēnu, kamfēnu, citralu, borneolu u.c. – piešķir aromātu un iedarbību
• Ciete, šķiedrvielas, aminoskābes, minerālvielas (kālijs, magnijs)
• Vitamīni: B6, C

Šīs vielas kopā piešķir ingveram tā ārstnieciskās īpašības.

Lielā dadža (Arctium lappa) ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs un nosaka tā attīrošās un vielmaiņu stimulējošās īpašības.

• Inulīns – prebiotiķis, kas uzlabo zarnu mikrofloru un vielmaiņu
• Seskviterpēnu laktoni – piemīt aknas aizsargājoša un pretiekaisuma iedarbība
• Poliacetilēni – ar antibakteriālām un pretsēnīšu īpašībām
• Flavonoīdi – antioksidanti, kas stiprina asinsvadus
• Tanīni, rūgtvielas, organiskās skābes – veicina gremošanu, diurēzi un žults sekrēciju
• Minerālvielas – kālijs, magnijs, dzelzs

Šis sastāvs padara dadzi par efektīvu attīrošu, diurētisku un vielmaiņu veicinošu līdzekli.

Ārstniecības rozmarīna (Rosmarinus officinalis) ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar aromātiskiem un bioloģiski aktīviem savienojumiem. 

• Ēteriskā eļļa (1–2,5%) – satur cineolu, kamparu, borneolu, alfa-pineēnu – ar spazmolītisku, pretmikrobu un stimulējošu iedarbību
• Fenolskābes – īpaši rozmarīnskābe, kas ir spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis
• Flavonoīdi – ar kapilārus stiprinošu un antioksidatīvu efektu
• Bittervielas, tanīni, skābes, sveķi

Šīs vielas piešķir rozmarīnam hepatoprotektīvas, žultsdzenošas, karminatīvas un spazmolītiskas īpašības.

Kanēļa (Cinnamomum verum vai Cinnamomum cassia) ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar aromātiskām un bioloģiski aktīvām vielām.

• Ēteriskā eļļa (1–4%) — satur galvenokārt kanēlaldehīdu (60–80%), kas piešķir raksturīgo aromātu un pretmikrobu iedarbību
• Eugenols — īpaši C. verum, pretiekaisuma un antiseptisks efekts
• Tanīni — savelkoša un antioksidatīva iedarbība
• Gļotas, sveķi, cukuri
• Kumarīns — augsts daudzums C. cassia, mazāk C. verum

Šīs vielas piešķir kanēlim pretiekaisuma, spazmolītisku, antimikrobiālu un gremošanu stimulējošu iedarbību.

Smaržīgā muskata (Myristica fragrans) ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar ēteriskajām eļļām un bioloģiski aktīvām vielām.

• Ēteriskā eļļa (5–15%) – satur miristicīnu, elemicīnu, safrolu, eugenolu – ar pretiekaisuma, antibakteriālu un sedatīvu iedarbību
• Taukvielas (muskatellu eļļa) – galvenokārt triglicerīdi, izmantojami ārīgi
• Saponīni, lignāni, skābes (piemēram, oleīnskābe)
• Ciete, minerālvielas, tanīni
• Antioksidanti – flavonoīdi, fenoliskie savienojumi

Šis sastāvs piešķir muskatam pretsāpju, pretmikrobu, gremošanu un miegu veicinošas īpašības.

Medus ir dabisks bišu produkts ar sarežģītu un bioloģiski aktīvu sastāvu.

• Cukuri (~80%) – galvenokārt fruktoze (~38%) un glikoze (~31%), kā arī saharoze, maltoze u.c.
• Ūdens (~17–20%)
• Organiskās skābes – glikoniskā, etiķskābe u.c. – piešķir viegli skābu pH
• Fermenti – invertāze, amilāze, glikozoksidāze (ražoti bišu siekalu dziedzeros)
• Antioksidanti – flavonoīdi, fenolskābes
• Aminoskābes – īpaši prolīns
• Minerālvielas – kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs
• Vitamīni – B grupas, C (nelielos daudzumos)

Medum piemīt pretmikrobu, antioksidatīvas, mitrinošas un dziedējošas īpašības.

Fruktoze ir vienkāršs ogļhidrāts – monosaharīds. Tā ir heksoze (sešu oglekļu cukurs) un strukturāli pieder pie ketozēm, jo satur ketonu grupu.

• Fruktozes molekulārā formula ir C₆H₁₂O₆
• Struktūra: Monosaharīds, ciklisks vai lineārs, ar ketonu grupu
• Salda garša – saldāka par glikozi un saharozi
• Dabiski sastopama augļos, medū, dārzeņos
• Metabolisms: Galvenokārt noārdās aknās, kur to pārveido glikogēnā vai taukskābēs
• Fruktoze viegli šķīst ūdenī un kalpo kā ātras enerģijas avots organismā.